Popularną i uproszczoną formą opodatkowania działalności gospodarczej jest ryczałt ewidencjonowany. Podatek w formie ryczałtu może opłaca każdy, kto rozpoczyna prowadzenie działalności gospodarczej indywidualnie, w spółce cywilnej lub w spółce jawnej.
Jeśli chcemy rozliczać się ryczałtem, należy złożyć pisemne oświadczenie o wyborze opodatkowania w tej formie. Adresatem oświadczenia jest naczelnik urzędu skarbowego właściwego według miejsca zamieszkania. Wspomniane oświadczenie należy złożyć w terminie do dnia poprzedzającego dzień rozpoczęcia działalności (nie później jednak niż w dniu uzyskania pierwszego przychodu).
Kontynuując działalność w latach kolejnych, żadnych oświadczeń składać już nie trzeba. Chyba że ktoś zrezygnuje z ryczałtu, aby wybrać inną formę opodatkowania. Zawiadomienie o wyborze ryczałtu ewidencjonowanego należy złożyć w urzędzie skarbowym najpóźniej do 20 stycznia (jeśli chcemy przejść z innych form opodatkowania działalności gospodarczej na ryczałt) lub najpóźniej do dnia poprzedzającego dzień rozpoczęcia działalności (jeśli rozpoczynamy działalność w trakcie roku). Jeśli działalność jest prowadzona w formie spółki, oświadczenie takie muszą złożyć wszyscy wspólnicy – standardowo – każdy w swoim urzędzie skarbowym, właściwym według miejsca zamieszkania).